3-rätters

Här nedan finner ni förslag på färdiga 3-rätters menyer, där kan ni blanda rätterna som ni vill eller göra ett helt eget förslag. Vi har levererat dessa allt ifrån bröllop till hemmafest.
Minsta antal vid beställning är 30 personer och då ingår kock på plats och lägger upp maten på tallrik om man så önskar.
Priserna är per person och inklusive 12% moms.

 

Meny 1

*Toast skogen med kantareller, stekt rökt sidfläsk och färskost
**Smörstekt Regnbågsfilé med örtvitvinssås, säsongens grönsaker och potatiskaka
***Chokladkaka med hallongrädde

250:-

Meny 2

*Löjrom, finhackad rödlök, créme fraiche, dill och toast
**Parmalindad Kycklingfilé med pestosås och klyftpotatis
***Vitchokladmousse med bär/ frukt efter säsong

250:-

Meny 3

*Skagen på kavring med dill och citron
**Rosépepparstekt Fläskfilé med champinjonsås, stekta grönsaker och potatiskaka
***Krämig chokladkaka med bär/ frukt efter säsong och vispad grädde

250:-

Meny 4

*Färskostfylld Serranoskinka med melon och liten sallad
**Örtbakad Laxfilé med citrussås och potatisstomp
***Vaniljcheesecake med hallonkompott

250:-

Meny 5

*Kallrökt Laxrulle med örtfyllning och liten sallad
**Oxfilé med rödvinssås, getostkräm och potatisgratäng
***Passionsfruktspannacotta med chokladcrumble

345:-

Meny 6

*Laxtartar med gräslök, dijonsenap och surdegsbröd
**Stekt Ankbröst med kantarellsås, säsongens grönsaker och rotfruktskaka
***Bär Cheesecake med halloncoulis

270:-

Meny 7

*Amerikansk ceasarsallad med kräftstjärtar
**Lammytterfilé med selleripuré, rostad vitlökssky, rostad paprika samt potatis-& rotfruktsterrin med chèvre
***Äppelpaj med vaniljsås

330:-

Meny 8

*Klassisk gubbröra på kavring med gräslök och rödlök
**Hjortytterfilé med rödvinssås, bacon, kantareller, pärllök och potatisgratäng samt ugnsbakad tomat
***Klassisk crème brûlée

375:-

Meny 9

*Toast med kräftor, vitlök, majonnäs och gräslök
**Ryggbiff med pepparsås, säsongens grönsaker och idahopotatis
***Vaniljpannacotta med rårörda bär

290:-

Kontakta oss