3-rätters

Här nedan finner ni förslag på maträtter till 3-rätters menyer, där kan ni blanda rätterna som ni vill eller göra ett helt eget förslag. Vi har levererat dessa allt ifrån bröllop till hemmafest.
Minsta antal vid beställning är 50 personer och då ingår kock på plats och lägger upp maten på tallrik om man så önskar.
Priserna är per person och inklusive 12% moms.
 
 
 
 

Förrätter

  • Löjrom, finhackad rödlök, créme fraiche, dill och toast 139:-
  • Skagen på hembakat bröd med dill och citron 115:-
  • Färskostfylld Serranoskinka med melonsalsa och liten sallad 105:-
  • Kallrökt Lax-& pepparrotsrulle med liten sallad 115:-
  • Laxtartar med gräslök, dijonsenap och surdegsbröd 115:-
  • Amerikansk ceasarsallad med kräftstjärtar 120:-
  • Kräftskagen med vitlök & hembakat bröd 115:-
  • Basilikamarinerad tomat-& mozzarella med italienskt bröd 105:-
  • Västerbottenostpaj med sparris och senap-& honungsdressing 110:-
  • Bakade betor med chevréost, honung & rostade valnötter 110:-

Varmrätter

  • Oxfilé med rödvinssås och potatisgratäng, bakad tomat, sparris & kryddsmör 295:-
  • Smörstekt Regnbågsfilé med örtvitvinssås, säsongens grönsaker och potatiskaka 265:-
  • Stekt Ankbröst med morotspuré, rödvinssås, säsongens grönsaker och råstekt potatis 265:-
  • Parmalindad Kycklingfilé med pestosås och klyftpotatis 205:-
  • Hjortytterfilé med rödvinssås, bacon, kantareller, pärllök och potatisgratäng samt ugnsbakad tomat 360:-
  • Pepparstekt Fläskfilé med champinjonsås, stekta grönsaker och potatiskaka 205:-
  • Örtbakad Laxfilé med citrussås och potatisstomp 205:-
  • Lammytterfilé med selleripuré, rotfruktsterrin & chèvre 295:-
  • Ryggbiff med pepparsås, säsongens grönsaker och idahopotatis 255:-
  • Rödbetsterrin med rotfruktspuré, smörstekta grönsaker & picklad lök 195:-
  • Grönärtbiffar med lagrad ost, honungsrostade morötter & rostade nötter 195:-
  • Rostad blomkål med potatispuré, friterad kål & picklade morötter 195:-

Desserter

  • Knäckig äppelpaj med hemvispad vaniljsås 79:-
  • Cheesecake med halloncoulis 79:-
  • Passionsfruktspannacotta med chokladcrumble 79:-
  • Mörk chokladmousse med smak av kaffe 79:-
  • Krämig chokladkaka med bär/ frukt efter säsong och vispad grädde 79:-
  • Vitchokladmousse med bär/ frukt efter säsong 79:-
  • Marinerade sommarbär med vaniljsås, kaksmulor & lime 79:-
  • Vaniljpannacotta med rårörda bär 79:-
  • Klassisk Tiramisu 79:-
  • Hemgjord chokladtryffel 30:-

 

 

 

 

 

Kontakta oss