3-rätters

Här nedan finner ni förslag på maträtter till 3-rätters menyer, där kan ni blanda rätterna som ni vill eller göra ett helt eget förslag. Vi har levererat dessa allt ifrån bröllop till hemmafest.
Minsta antal vid beställning är 30 personer och då ingår kock på plats och lägger upp maten på tallrik om man så önskar.
Priserna är per person och inklusive 12% moms.

Förrätter

  • Löjrom, finhackad rödlök, créme fraiche, dill och toast 110:-
  • Skagen på hembakat bröd med dill och citron 95:-
  • Färskostfylld Serranoskinka med melonsalsa och liten sallad 85:-
  • Kallrökt Lax-& pepparrotsrulle med liten sallad 95:-
  • Laxtartar med gräslök, dijonsenap och surdegsbröd 90:-
  • Amerikansk ceasarsallad med kräftstjärtar 95:-
  • Kräftskagen med vitlök & hembakat bröd 95:-
  • Basilikamarinerad tomat-& mozzarella med italienskt bröd 85:-
  • Västerbottenostpaj med sparris och senap-& honungsdressing 90:-
  • Bakade betor med chevréost, honung & rostade valnötter 90:-

Varmrätter

  • Oxfilé med rödvinssås, vitlökssmör och potatisgratäng 250:-
  • Smörstekt Regnbågsfilé med örtvitvinssås, säsongens grönsaker och potatiskaka 195:-
  • Stekt Ankbröst med morotspuré, rödvinssås, säsongens grönsaker och råstekt potatis 225:-
  • Parmalindad Kycklingfilé med pestosås och klyftpotatis 165:-
  • Hjortytterfilé med rödvinssås, bacon, kantareller, pärllök och potatisgratäng samt ugnsbakad tomat 330:-
  • Pepparstekt Fläskfilé med champinjonsås, stekta grönsaker och potatiskaka 165:-
  • Örtbakad Laxfilé med citrussås och potatisstomp 165:-
  • Lammytterfilé med selleripuré, rotfruktsterrin & chèvre 245:-
  • Ryggbiff med pepparsås, säsongens grönsaker och idahopotatis 195:-
  • Rödbetsterrin med rotfruktspuré, smörstekta grönsaker & picklad lök 165:-
  • Grönärtbiffar med lagrad ost, honungsrostade morötter & rostade nötter 165:-
  • Rostad blomkål med potatispuré, friterad kål & picklade morötter 165:-

Desserter

  • Knäckig äppelpaj med hemvispad vaniljsås 49:-
  • Cheesecake med halloncoulis 49:-
  • Passionsfruktspannacotta med chokladcrumble 49:-
  • Mörk chokladmousse med smak av kaffe 49:-
  • Krämig chokladkaka med bär/ frukt efter säsong och vispad grädde 49:-
  • Vitchokladmousse med bär/ frukt efter säsong 49:-
  • Marinerade sommarbär med vaniljsås, kaksmulor & lime 49:-
  • Vaniljpannacotta med rårörda bär 49:-
  • Klassisk Tiramisu 49:-
  • Hemgjord chokladtryffel 20:-

 

 

 

 

 

Kontakta oss