3-rätters

Här nedan finner ni förslag på maträtter till 3-rätters menyer, där kan ni blanda rätterna som ni vill eller göra ett helt eget förslag. Vi har levererat dessa allt ifrån bröllop till hemmafest.
Minsta antal vid beställning är 50 personer och då ingår kock på plats och lägger upp maten på tallrik om man så önskar.
Priserna är per person och inklusive 12% moms.
 
 
 
 

Förrätter

  • Löjrom, finhackad rödlök, créme fraiche, dill och toast 155:-
  • Skagen på hembakat bröd med dill och citron 125:-
  • Färskostfylld Serranoskinka med melonsalsa och liten sallad 120:-
  • Kallrökt Lax-& pepparrotsrulle med liten sallad 125:-
  • Laxtartar med gräslök, dijonsenap och surdegsbröd 125:-
  • Kräftskagen med vitlök & hembakat bröd 130:-
  • Basilikamarinerad tomat-& mozzarella med italienskt bröd 120:-
  • Västerbottenostpaj med sparris och senap-& honungsdressing 120:-
  • Bakade betor med chevréost, honung & rostade valnötter 120:-

Varmrätter

  • Oxfilé med rödvinssås och potatisgratäng, bakad tomat, sparris & kryddsmör 330:-
  • Smörstekt Regnbågsfilé med örtvitvinssås, säsongens grönsaker och potatiskaka 285:-
  • Stekt Ankbröst med morotspuré, rödvinssås, säsongens grönsaker och råstekt potatis 305:-
  • Parmalindad Kycklingfilé med pestosås och klyftpotatis 225:-
  • Hjortytterfilé med rödvinssås, bacon, kantareller, pärllök och potatisgratäng samt ugnsbakad tomat 380:-
  • Pepparstekt Fläskfilé med champinjonsås, stekta grönsaker och potatiskaka 225:-
  • Örtbakad Laxfilé med citrussås och potatisstomp 235:-
  • Lammytterfilé med selleripuré, rotfruktsterrin & chèvre 345:-
  • Ryggbiff med pepparsås, säsongens grönsaker och idahopotatis 285:-
  • Rödbetsterrin med rotfruktspuré, smörstekta grönsaker & picklad lök 220:-
  • Grönärtbiffar med lagrad ost, honungsrostade morötter & rostade nötter 220:-
  • Rostad blomkål med potatispuré, friterad kål & picklade morötter 220:-

Desserter

  • Knäckig äppelpaj med hemvispad vaniljsås 90:-
  • Cheesecake med halloncoulis 90:-
  • Passionsfruktspannacotta med chokladcrumble 90:-
  • Mörk chokladmousse med smak av kaffe 90:-
  • Krämig chokladkaka med bär/ frukt efter säsong och vispad grädde 90:-
  • Vitchokladmousse med bär/ frukt efter säsong 90:-
  • Marinerade sommarbär med vaniljsås, kaksmulor & lime 90:-
  • Vaniljpannacotta med rårörda bär 90:-
  • Klassisk Tiramisu 90:-

 

 

 

 

 

Kontakta oss